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フキ

今年最初の山菜採りに行ってきましたよぉ

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こんにちは

おととい、山菜採りに行ってきました。

約一食分のわらびと水ブキが大量に採れました。

まるまると太った水ブキは本当に美味しいですよぉ
今日はお弁当に茹でたフキを入れて来ました。味が染みてて美味しかったぁ

いくらでも食べれるので
どんだけ採っても採り過ぎなんてことはございませんよぉ(*^_^*)


山菜採りは軽く山登りもしますので、今日は体がちょっと痛いです。

体中が「ばぎばぎでゅ~」感じで
足が「がぐがぐでゅ~」感じです

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太くて柔らかくておいしいフキが、た~くさん採れましたよおおおお♪

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(・ω・)ノコンニチハ ikedaで~~す

みなさ~~~ん

くどい様ですが今日は「鶴岡天神祭り」ですよおおおお
なんとか雨が晴れましたぁ

( -ノェ-)てるてる坊主が効いたのかのぉw


さて、この5月はいろいろ山菜採りに行ってきましたので
そのレポートで~~~す


今日はまず「フキ」から行ってみますねぇ(´^ω^`)
今年は酒田市平田町の某所で採ってきました
どうですかぁ?青々としておいしそうじゃないですかぁ?
虫もほとんどいなくて、太くて柔らかくていいフキばっかりでした
大きいのはあっても、虫がついていないのってなかなか無いんですよね

フキ3



これは
この日の収穫のほんの一部です
フキは葉っぱは食べませんので採ってくるとこんな感じになります
我が家のフキの消費量はとても多いですから
今日はいっぱい採れて、とっても満足でしたよおお

瑞々しさが伝わりますかぁ?
フキ4


もちろんフキは採って来ただけでは食べられませんので
さっそく準備です。ワクワク o(-ω-o)(o-ω-)oo(-ω-o)(o-ω-)o
まぁこれが面倒くさいという人も居るんでしょうけどww

まずは鍋で茹でて、灰汁抜きです
みるみるうちに色が変わっていきますよ
フキ5


茹で上がったら、一本一本皮むきです
これをちゃんとやらないと、繊維が残っておいしくありませんからね

この状態で塩漬けとかにしておけば日持ちしますから
少しずつ取り出して調理すればOKです
フキ6


この日は油いためにしていただきました
とっても☆゚:。*ォィスィ─(゚∀゚*人)─ッッ!!!*。:゚☆
これだけでご飯食べれますし
うちではおやつ代わりにしてますねぇ
繊維たっぷりで健康的ですよ☆

おいしそうでしょおおおおおおお?(oU∀Uo)
7


さてさて
山菜シリーズはまだまだ続きますよおおおお
楽しみにしてて下さいね(・∀・)♪+.゚


(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!

ikedaでしたぁ

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