庄内特産 : 庄内のいいとこいいもの大発見!!　We Love SHONAI ♪

日本海担当のずんだの季節が続いております
刺すような太陽の光・・・だだだいすき・・・・
残暑お見舞いいただきたい　えへ・・

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今年も鶴岡市白山の友達から
朝一番で白山だだちゃ豆（はじき）が届きました。
おもむろに軍手をはめてごしっごしっと
キッチンにて洗うのでございます。※３回以上
そして大きな鍋に塩を少々入れて茹でます。

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茹でたときからコクのあるかおりが広がります。
５分弱かしら？
ゆで加減は、ずんだ毎年緊張するのでございます。
だって、みんなの期待のまなざし(￣▽￣;)んー

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・・・みんなの会話から・・・
茹でたては、やっぱり、んめの～（おいしいですね～）
すたら（次は）、すおすお（塩、塩）、
つんとふて（すこしばかり塩をかけて）
んめの～

本日は、上記のように早朝から盛り上がりながら
ずんだの一日がスタートしたのでございます。
白山だだちゃ豆の旬は来週いっぱいくらいだとか。
９月に入るとまた違う品種が出ますので
お見逃しなく。

やはり、この時期は自然に気持ちは海へ向かいます。
庄内浜にあるプライベートビーチで潮風に吹かれたい・・・
でも必ずそこには先客がおります。
今日も鶴岡市内から来たという健康的な
シティボーイがピース！
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素敵な彼についつい声をかけてしまいました。
「お父さんときたの！２回目だよ」
海は好きかい？「大好き！」
なんてフレッシュ